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德国人也玩幽默?奇葩菜名盘点: 寡妇之吻?鬼下的蛋?
发布日期:2021-07-13 00:25:01
本文摘要:说到德国美食,你最先想到的是1000多种德国香肠?

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说到德国美食,你最先想到的是1000多种德国香肠?还是德国猪肘呢?又或者是大名鼎鼎的黑森林蛋糕?与中国美食相比,德国的饮食不免让人觉单调乏味。但其实,德国还有不少名气也许不大,但是名字却很有意思的美食。来看看德式幽默你能get到吗?1. 冷冻狗Kalter Hund这道“冷冻狗”,与狗一点关系也没有,它其实是一种千层巧克力蛋糕,由饼干和巧克力奶油堆叠而成,在冰箱冷冻过来才取出来食用。在德语中,有一个词kalte Schnauze, 来表示狗冰凉的鼻子。

不知道从什么时候开始,这种冷冻的黑色长方形甜品,就被叫成了“冷冻狗”。冷冻狗(图:moeyskitchen.com)2.Arme Ritter穷苦的骑士和冷冻狗一样,穷苦的骑士里也与骑士无关。

这道菜其实是将切成片的面包裹上蛋液和黄油下锅油炸。其实就是炸面包片,所以可能才被戏称为“穷苦的骑士”,因为它的材料都很便宜。诱人的外表和香甜的味道,让人无法抗拒。

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穷苦的骑士(图:oetker.de)3. 修女的屁 Nonnenfürzle“修女的屁”这个名字听着有些不雅,不过实际上它还是一款非常美味的点心。主要成分是面粉和鸡蛋,油炸后裹糖,热量极高但味道超好。这种美食主要在德国南部很流行,并且通常是狂欢节才会吃。

原本这种点心是叫做“修女做的点心”,后来渐渐演变成了“修女的屁”。修女放的屁(图:backmomente.de)4. 奶酪伴音乐Handkäs mit Musik这道特色菜源自黑森州。

酸奶奶酪香气浓郁,配上用醋腌制的生洋葱来食用。传统上它得用刀子吃,不能用叉子吃,并且还得配上一杯苹果酒。但是这和音乐有什么关系?也许是为了名字更有诗意?奶酪伴音乐(图:tegut.com)5. 寡妇之吻 Witwenküsse蛋清、面粉、香草、白糖、杏仁碎和在一起制成轻薄的面皮,里面加巧克力然后烘焙。每一个点心形状都不太规则。

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可这跟寡妇有什么关系?寡妇之吻(图:kochbar.de)6. 大象便便 Elefantenkötel这道菜是鲜肉馅加洋葱、盐、糖和胡椒,可以下油锅炸也可以进烤箱,配上喜欢的蔬菜就可以上桌。看着图片配着这样的名字,小编反正觉得吃不下去。

大象便便(图源:chefkoch.de)7. 鬼下的蛋 Teufelseier把煮好的鸡蛋切分两半,挖出蛋黄。并将蛋黄捣碎后加入蛋黄酱、番茄酱、柠檬汁和芥末,之后再把加工后的“蛋黄”挤进蛋白。原本味道比较平淡的煮鸡蛋成了各种味道的集合体! 鬼下的蛋(图:chefkoch.de )8. 天与地 Himmel und Erde这是德国莱茵河沿岸地区的特色菜,必有配菜是土豆泥和苹果酱,再配上炸香肠。

由于苹果在树上挂着,所以是“天上”的,土豆长在地里,就是“地下”,所以得名“天与地”。吃了这道菜仿佛有种指点江山的豪迈之气,没吃过的同学有机会一定要试试。

天与地(图:kuechengoetter.de)盘点了这么多,你吃过其中哪些吗?味道如何,欢迎留言分享!=== The END (回页顶) ===。


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